4.7.13

receta de familia...


Hola! hoy traigo un receta de familia, y muy argentina, porque tiene uno de los ingredientes mas ricos que tiene nuestro país... "el dulce de leche" cha chan!!
Esta receta es de esas que a todo el mundo le gusta, hasta los italianos que la han probado!
Es super facilita, así que espero que se animen allá por la latitudes del hemisferio sur que ahora hace frío. Yo hice una versión un poco mas veraniega con el acompañamiento ;)
Ciao! oggi vi presento una ricetta di famiglia, e molto argentina, perché ha uno degli ingredienti più buoni del mio paese..."el dulce de leche" cia cian!!!
Questa ricetta è di quelle che piace a tutto il mondo, persino agli italiani che gli ho fatto assaggiare!
Inoltre è molto facile, quindi spero che che qualche ragazza italiana provi a farla, si può accompagnare con un buon te freddo ;)



El nombre de la receta es Bocaditos de coco.
Aun conservo la receta en su papel original que me lo dio mi mamá y a su vez a ella se lo dio una vecina, esas vecinas de toda la vida que siempre están ahí, para dar un mano, una sonrisa, una charla.

Ingredientes para la masa:
*125 grs de harina leudante
*100 grs de manteca derretida
*1 huevo
Mezclar todo en un bols, quedara una masa deplorable, blandita, un vez que este bien mezclados los ingredientes, con los dedos humedecidos forrar un tartera, dejando una masa finita.

Ingrediente para el relleno:
*dulce de leche
Extender una capa abundante de dulce de leche sobre la masa ya estirada.

Ingredientes para el granulado:
*200 grs de azúcar
*150 grs de coco
*1 huevo
Colocar estos ingredientes en un bols, mezclarlo con los dedos, frontando delicadamente, hasta que quede como una crema húmeda y bien mezclados los ingredientes.
Llevar al horno a fuego regular hasta que quede dorada la superficie, después dejar enfriar, cortar en cuadraditos. Comer frio.





Il nome della ricetta è  Bocconcini di cocco.
Ancora  conservo la ricetta nel foglio originale che mi ha dato mia mamma ed a lei glielo aveva dato una vicina di sempre, quelle vicine che ci sono sempre per aiutare, per un sorriso, per una chiacchiera. 

Ingredienti per la massa:
*125 grs di farina + lievito
*100 gr di burro sciolto
*1 uova
Mischiare tutto in un bols, ottenendo una massa molto morbida, una volta che si sono mischiati bene tutti gli ingredienti, con le ditta umide foderare una tortiera, deve rimanere una massa sottile.

Ingredienti per il ripieno:
*dulce de leche (dolce mu)
Estendere una capa abbondante di dulce de leche sulla massa già stessa.

Ingredienti per il granulato:
*200 gr di zucchero
*150 gr di cocco
*1 uova
Colocare tutti questi ingredienti in una ciotola, mischiare con le ditta, sfregando delicatamente fino a ottenere una crema umida e ben mischiati gli ingredienti.
Mettere in forno a fuoco medio fino a che la superficie sia dorata, dopo lasciare raffredare, tagliare in quadretti. Mangiarlo freddo.





 Es fácil no? y se hace rapidísimo! Yo decidí acompañarlo con un te frío con limón y azúcar negra, pero donde hace frío con un rico tesito caliente es delicioso.

E' facile vero? e si fa velocemente! Io ho deciso di accompagnarlo con un te freddo con limone e zucchero di canna, ma di inverno con un te caldo è delizioso.



Y que me dicen les gusto? El aspecto no es una maravilla, porque parece que se desarma, pero créanme que el sabor es exquisito!

Che ne ditte vi è piaciuto? L'aspetto non è una meraviglia perché sembra che cade tutto, pero credetemi che il sapore è squisito!






Ya jueves, falta poquito para el fin de semana, disfrútenlo, y coman cosas ricas con quienes aman♥

E' già giovedi, manca poco per il weekend, godetevelo e mangiate cose buone con chi amate♥

baci

17 comentarios:

  1. Nooo que ricor!
    acá esta lloviendo y no sabes las ganas que tengo de darle al pote de dulce de leche
    me encanto
    besos
    ayez

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    1. ahhhhh si esta lloviendo es ideal para comer esto entonces!! jjejeje
      baci!

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  2. jajajaja leru leru...el tano no sabe nada jajajajajaja vos me entendes :D

    la receta YA SE VA A PREFERIDOS!!! tengo que hacerla...cuando baje 2 o 3 kilos te cuento :D

    gracias por ya sabes!!! :)

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    1. jajajjaja siiii no lo sabra jamas!!! jejeje
      dale cuando empiece el otonio la haces ;)
      gracias a vos!!! bacetti

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  3. ayyyy qué cosa más rica !!!! parece que casi casi puedo agarrar un bocadito...
    qué suerte que conseguís dulce de leche!!! Me guardo la receta, es de las fáciles, como me gustan a mí ;)
    Besotes!!!

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    1. Lauren es super facil, hacela que a los chicos les va a encantar! si por suerte se consigue dulce de leche, y el san ignacio ;) despues me contas, ok?
      baci baci!

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  4. Riquísimo, ya me lo apunto. Genial el blog, saludos!

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    1. Hola Nat! gracias por pasar!!y bienvenida!!
      baci

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  5. Guat? y ahora? como continuo la vida sin probarlos, de hacerlos y comerlos... BASTA atentan contra la lucha con los kilos!!! el dulce de leche me puede, a pesar de que para muchos sea TROPPO DOLCE, y si! los italianos perfecto no podian ser :)))))

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    1. Ajjajaja siii Vero lo peor es que empezas a comer uno y no podes parar!!!!y atentan con los kilos es verdad!!! mira que hay tanos que les gusta aunque sea troppo dolce!!! jejejje besos

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  6. Qué ricorrr, se ve todo delicioso!!!! Me hiciste acordar cuando mi abuela hacía el dulce de leche casero y con él hacía estas cocadas. Super delicioso!!!! Besotes, reina!

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    1. Mariam!! Hola carissima! que suertuda que tu abuela hacia dulce de leche casero! me imagino la ricura!! y que cocadas se comerian! me alegro mucho que te haya traido un lindo recuerdo ;) besotes mariam!

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  7. Ciao , proverò questa favolosa ricetta !!.
    Ti seguiamo con piacere !!

    Vale e Sabri
    Color carta da zucchero

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    1. Ciaoo!!! e Benvenute!! grazie, mi raccomando fatte la ricetta non ve ne pentirete!
      un bacio!

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  8. Q ricor!!!! amooo el dulce de leche y con coco, mortal!!!!

    beso :)

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    1. Hola Ivana! Benvenuta :D, sii esta combinación es así...mortal! muy bien definido!
      un beso!

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  9. Nina: AMO el coco + AMO el dulce de leche = adore tu receta!! La voy a hacer eh!! Se me hizo agua la boca!

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