8.10.12

Es tiempo de calabazas...


Como sabrán en el hemisferio norte se vino el otoño, por lo tanto se pueden comer nuevamente verduras de esta estación, como la preciada calabaza.
La vi y tuve que comprarla, mi primer calabaza autunale!
Se me ocurrió esta receta, cuando mi marido trajo este queso delicioso llamado Gorgonzola (me encanta como lo pronuncian!) que seria el mítico roquefort, creo que junto con esta toma lombarda, que seria un queso de montaña bastante sabroso, que  yo compre en el supermercado, quedaría muy bien juntos.
No es porque la hice yo, pero la verdad se las recomiendo porque es deliciosa!




Super fácil y rápida.
Cortar la calabaza en fetas y quitar la cascara. Cocinarlas en una sarten con un poco aceite (si es oliva mejor) de un lado y del otro.
Disponerlas en una fuente, salpimentar, cortar el roquefort y el queso de montaña en cuadraditos, colocarlos arriba de las calabazas y por ultimo rallar queso parmesano grueso.
Al horno a gratinarlo y a comerlo calentito con pan crocante acompañándolo con un rico vino tinto.

Les gusto? A mi me gusto mucho que me dan ganas de volverla a comerla...

















A comenzar una semana llena de energía! Que tengas un lindo día! 
Les dejo este video de Negrita un grupo italiano, esta canción es una inyección de buena onda y energía!




5 comentarios:

  1. Que delicia! Amo la calabaza con queso, pero con roquefort nunca había probado!Y el naranja no deja lugar a otra cosa que buena onda y energía, besos! buena semana para vos también!

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  2. Hola Nina (linda)! Recién llego por acá y me colgué leyendo tu historia, que se parece a la mía. soy Lic. en Publicidad desde hace 10 años y algo más, me he casado, he tenido hijos, y mi forma de conectarme nuevamente con lo que me gusta ha sido abrir mi blog. Me quedo por acá recorriendo el tuyo, y te sigo!!!
    Beso grande,
    Lauren
    Por si te da ganas de chusmear el mío
    http://currumichuti.blogspot.com.ar/

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    1. Hola! gracias por tu comentario tan lindo! Me voy a chusmear tu blog para conocerte mas!
      Bienvenida Lauren!
      un besote

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